麺屋蔵人に行ってきましたよ。
今日は激寒というわけではなかったのですが、それでも普通に氷点下な気温が続く中「ロン T + Tシャツだとさすがに寒いかも」と思いつつも、結局最後までそのまま通してしまったのですよね。
そんなわけで身体が冷えてしまっていたので、こんな時こそ熱いラーメンで身体も気持ちもホッと一息つこう、というわけで蔵人にやってきましたよ(・∀・)
17 時過ぎの訪問ではありましたが、すでに先客多数でほぼ満席状態でした。
それでも3人という人数で待ちなく座れたのはありがたかったですね。
蔵人では基本的にベーシックなメニューばかりの自分ですが、前回から「せっかく美味しいのだから他のメニューも楽しみたい！」と路線変更しています。
前回は「焼き黒味噌らーめん」をオーダーしたのですが、今回は季節限定品ということで「塩らーめん 白湖」をオーダーしてみました。
値段も 780 円とリーズナブルです(´∀｀)
ちなみに「白湖」と書いて「びゃっこ」と読みます。
かっこいいですね(・ω・)
ネギ (100円)
いつものことですが、ネギだけ山盛りで出てくると非常にシュールな絵になります。
ぞんざいな感じに刻まれていますが、この感じがいいんですよね。
これより荒いと雑っぽさが前面に出てきますし、かといってあまりに細かすぎても「コレジャナイ」感がでてきますし。
ちょうどこれくらいがいいと思いますÜ(・∀・)
塩らーめん 白湖 麺硬め (780円)
なんか白いのｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
麺硬めは必須として、いつもなら味濃いめも必ず頼むのですが、今日はそのままのベーシックな味わいを楽しむことにしました。
いつもは味噌ベースばかりなのでそれなりに味の予想も付くのですが、今日は初めての塩ベースということもあって、まずはベーシックな味わいを楽しまなければ。ですよね。
見た目は白くてすごくマイルドっぽいのですが、味のほうはというと見た目とはかーなりイメージが違います。
マイルドなのはマイルドなのですが、しっかりとした土台をもつスープは「俺が主役だ」と静かながらも自己主張してきますし、いつもの麺とはちがう縮れ麺も、自分こそがこのらーめんの貢献者だ、とぐいぐいと主張してきます。
とかなんとか書いてますが、これは美味しいです。
というかめっちゃ美味しいです。
塩ラーメン専門店と比べたらどうよ？みたいな声が聞こえて来そうですが、そこは気にするポイントではなく、あくまで「蔵人が塩ラーメンを作ったら」→「こんな風になりました」という味の仕上がりを楽しむのがベターだと思います。
つか、実際美味しいです（〃▽〃）
今日も美味しく完食・完飲！
ごちそうさまでした！
今日は激寒というわけではなかったのですが、それでも普通に氷点下な気温が続く中「ロン T + Tシャツだとさすがに寒いかも」と思いつつも、結局最後までそのまま通してしまったのですよね。
そんなわけで身体が冷えてしまっていたので、こんな時こそ熱いラーメンで身体も気持ちもホッと一息つこう、というわけで蔵人にやってきましたよ(・∀・)
17 時過ぎの訪問ではありましたが、すでに先客多数でほぼ満席状態でした。
それでも3人という人数で待ちなく座れたのはありがたかったですね。
蔵人では基本的にベーシックなメニューばかりの自分ですが、前回から「せっかく美味しいのだから他のメニューも楽しみたい！」と路線変更しています。
前回は「焼き黒味噌らーめん」をオーダーしたのですが、今回は季節限定品ということで「塩らーめん 白湖」をオーダーしてみました。
値段も 780 円とリーズナブルです(´∀｀)
ちなみに「白湖」と書いて「びゃっこ」と読みます。
かっこいいですね(・ω・)
ネギ (100円)
いつものことですが、ネギだけ山盛りで出てくると非常にシュールな絵になります。
ぞんざいな感じに刻まれていますが、この感じがいいんですよね。
これより荒いと雑っぽさが前面に出てきますし、かといってあまりに細かすぎても「コレジャナイ」感がでてきますし。
ちょうどこれくらいがいいと思いますÜ(・∀・)
塩らーめん 白湖 麺硬め (780円)
なんか白いのｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
麺硬めは必須として、いつもなら味濃いめも必ず頼むのですが、今日はそのままのベーシックな味わいを楽しむことにしました。
いつもは味噌ベースばかりなのでそれなりに味の予想も付くのですが、今日は初めての塩ベースということもあって、まずはベーシックな味わいを楽しまなければ。ですよね。
見た目は白くてすごくマイルドっぽいのですが、味のほうはというと見た目とはかーなりイメージが違います。
マイルドなのはマイルドなのですが、しっかりとした土台をもつスープは「俺が主役だ」と静かながらも自己主張してきますし、いつもの麺とはちがう縮れ麺も、自分こそがこのらーめんの貢献者だ、とぐいぐいと主張してきます。
とかなんとか書いてますが、これは美味しいです。
というかめっちゃ美味しいです。
塩ラーメン専門店と比べたらどうよ？みたいな声が聞こえて来そうですが、そこは気にするポイントではなく、あくまで「蔵人が塩ラーメンを作ったら」→「こんな風になりました」という味の仕上がりを楽しむのがベターだと思います。
つか、実際美味しいです（〃▽〃）
今日も美味しく完食・完飲！
ごちそうさまでした！
