久しぶりな二郎インスパイア系のお店を訪問できましたよ。

小ラーメン野菜マシ。
こちらのお店はすごく久しぶりに訪問します。
調べてみたら前回訪問したのは 2年前 だったので、本当に久しぶりな訪問となりました(*゚Д゚)
こちらのお店の豚、麺、スープは大好きなので、もう少しちょくちょく訪問したいですねぇ。

豚はブロック状のものが2つで、見た目からしてかなりの質量感があります。
実際、特に大きい方は箸で持ち上げるとしっかりとした重さがあり、うまく掴んでいないと落ちてしまいそうになるほどでした。
脂身と赤身の割合は 2 : 8 ほどで、脂身は口に入れるとすぐに溶けてしまうほどのトロトロ加減 & 脂の甘味と旨味の案配が素晴らしく、また、赤身はしっかりと噛み応えがあり、噛みしめるほどに旨味がどんどんと溢れてくるという、極上の仕上がりでした(〃'▽'〃)
極上の豚をかじりながら、野菜をワシワシと食べ進める鉄板ルーティーンで食べていきます。
野菜は 100% もやしで (たぶん)、芯が残るゆで加減で非常にシャキシャキとしていて、豚赤身の筋繊維のしっかりとした噛み応えとも食感の相性がよく、最高! に美味しかったです♪
とはいえ、美味しいものはすぐに胃袋の中に消えてしまうもので、

あっという間に豚も野菜もなくなってしまったので、今度は麺をスープから引き出します。
二郎 / インスパイア系としては標準的な太さの太麺は縮れが強めで、非乳化スープの醤油 / 脂とも非常によく絡みやすい仕様になっているようです。
また、麺はまったくバキバキではなくしっかりと茹で上がっているものの、伸びて柔らかくなっていたりはしないし、しっかりとしたコシの強さがあるのが、こちらのお店の特徴だと感じています。
そんな麺は非常に小麦の旨味が感じられる仕上がりになっていて、文字通り噛めば噛むほど味が出てきてとっても(*´Д`)ウマー!!
非乳化スープのガツンと来る塩っ気も相まって、ワシワシと食べ進んでしまいます♪

麺もあっという間に胃袋の中に消えてしまいました。
でも、食べたものの美味しさは気持ちの中に残っています♪
今日も大満足な一杯でした。
ごちそうさまでした!!

小ラーメン野菜マシ。
こちらのお店はすごく久しぶりに訪問します。
調べてみたら前回訪問したのは 2年前 だったので、本当に久しぶりな訪問となりました(*゚Д゚)
こちらのお店の豚、麺、スープは大好きなので、もう少しちょくちょく訪問したいですねぇ。

豚はブロック状のものが2つで、見た目からしてかなりの質量感があります。
実際、特に大きい方は箸で持ち上げるとしっかりとした重さがあり、うまく掴んでいないと落ちてしまいそうになるほどでした。
脂身と赤身の割合は 2 : 8 ほどで、脂身は口に入れるとすぐに溶けてしまうほどのトロトロ加減 & 脂の甘味と旨味の案配が素晴らしく、また、赤身はしっかりと噛み応えがあり、噛みしめるほどに旨味がどんどんと溢れてくるという、極上の仕上がりでした(〃'▽'〃)
極上の豚をかじりながら、野菜をワシワシと食べ進める鉄板ルーティーンで食べていきます。
野菜は 100% もやしで (たぶん)、芯が残るゆで加減で非常にシャキシャキとしていて、豚赤身の筋繊維のしっかりとした噛み応えとも食感の相性がよく、最高! に美味しかったです♪
とはいえ、美味しいものはすぐに胃袋の中に消えてしまうもので、

あっという間に豚も野菜もなくなってしまったので、今度は麺をスープから引き出します。
二郎 / インスパイア系としては標準的な太さの太麺は縮れが強めで、非乳化スープの醤油 / 脂とも非常によく絡みやすい仕様になっているようです。
また、麺はまったくバキバキではなくしっかりと茹で上がっているものの、伸びて柔らかくなっていたりはしないし、しっかりとしたコシの強さがあるのが、こちらのお店の特徴だと感じています。
そんな麺は非常に小麦の旨味が感じられる仕上がりになっていて、文字通り噛めば噛むほど味が出てきてとっても(*´Д`)ウマー!!
非乳化スープのガツンと来る塩っ気も相まって、ワシワシと食べ進んでしまいます♪

麺もあっという間に胃袋の中に消えてしまいました。
でも、食べたものの美味しさは気持ちの中に残っています♪
今日も大満足な一杯でした。
ごちそうさまでした!!
















































































